水果披薩、榴蓮披薩

150克麪粉做的餅皮較厚

用料  

水果披薩、榴蓮披薩的做法  

1. 揉麪（大刀和麪鈎7分鐘/10速度），醒發至2倍大。

2. 麪餅，醒發10分鐘。

3. 紅醬：洋葱炒到微黃，放入番茄粒，加入番茄醬，加少量水，燉至濃稠，加少量黑胡椒、鹽2克左右，糖1-2克，如圖。

4. 底料的紅醬可以用焗麪醬代替，番茄醬偏酸。

5. 一層紅醬，一層芝士，一層培根、玉米粒，一層芝士，一層菠蘿，一層芝士。

6. 最後放幾個小番茄。可以加一些甜味沙拉醬。

7. 烤箱預熱。上下火，中層，200度，15分鐘。（中間略濕）

8. 焗麪醬做底料更簡單，也很美味。

9. 榴蓮

10. 三角奶酪

11. 三角奶酪2塊和榴蓮一起碾碎，平鋪

12. 鋪一層芝士

13. 烤箱預熱，200度18分鐘，香。