榴蓮披薩+燒雞披薩（附贈披薩餅皮）

原本只愛吃榴蓮披薩，前幾天試了燒雞披薩，絕不屬於榴蓮披薩，超級好吃。
披薩皮可以一次多做幾個，烤好密封冷凍。
所有材料用量除了餅皮，都是看着放不定量的。燒雞烤雞肉都可以，我用的是現成的。
餅皮是3個8寸的量，薄底。
燒雞披薩我直接用的披薩醬，也可以自己炒。想快手，可以直接刷番茄醬加黑胡椒醬。
如果榴蓮不甜可以參照我之前的方子—網紅爆漿芝士榴蓮包（解決“無糖”榴蓮），如果很甜直接參照方子。
方子鏈接。

做榴蓮披薩時我用的妙可藍多芝士碎，黃色的。雞肉披薩，我用的是百吉福芝士碎，白色的。

用料  

榴蓮披薩+燒雞披薩（附贈披薩餅皮）的做法  

1. 除黃油外，所有材料混合放入麪包機，打至粗膜放黃油，攪打至黃油充分融入。發酵至兩倍大。

2. 平均分成三分，排氣，鬆弛15分鐘，滾圓，大概擀開，放進披薩盤，手按至滿盤，用叉子扎孔，防鼓包。

3. 發酵至膨脹，再稍稍扎一下

4. 預熱170℃，烤8分鐘左右定型（不馬上做可密封冷凍）即可。

5. 榴蓮搗成泥

6. 加入室温軟化後的奶油奶酪

7. 攪拌至順滑無顆粒（自己吃無所謂）

8. 我沒拍圖，用的之前的。把榴蓮混合泥鋪滿餅皮，撒上一層厚厚的馬蘇裏拉芝士碎。

9. 180℃預熱烤箱，中層烤10分鐘左右，觀察芝士碎融化即可。我貪心了榴蓮泥放多了，但超級好吃。

10. 沒拍圖，用的之前的。彩椒切成⭕️，再切幾個塊。燒雞肉撕開，切成塊。

11. 沒拍圖用我別的圖，大概是這樣。餅底刷披薩醬，鋪一層芝士碎，擺彩椒⭕️，再點綴燒雞肉和彩椒塊。

12. 最上面再撒厚厚的一層芝士碎，預熱烤箱180℃，中層烤10分鐘左右，觀察芝士碎完全融化即可。