榴蓮菠蘿披薩(自制披薩皮)

榴蓮菠蘿披薩(自制披薩皮)的做法步驟圖

用料  

高筋麪粉 75克
低筋麪粉 30克
温水 60克
酵母 4克
食用油 20克
2克
10克
榴蓮肉 適量
菠蘿塊 適量
馬蘇裏拉 適量

榴蓮菠蘿披薩(自制披薩皮)的做法  

  1. 將高筋麪粉、低筋麪粉、温水、糖、酵母放在一起攪拌

    榴蓮菠蘿披薩(自制披薩皮)的做法步驟圖 第2張
  2. 加入食用油攪拌,最後放入鹽
    可手動揉麪,也可用機器揉,揉至麪糰有韌性

    榴蓮菠蘿披薩(自制披薩皮)的做法步驟圖 第3張
  3. 放入盆中,蓋上保鮮膜,發酵至兩倍大

    榴蓮菠蘿披薩(自制披薩皮)的做法步驟圖 第4張
  4. 發酵完成後
    揉搓麪糰,杆成9寸至10寸大小大面餅狀

    榴蓮菠蘿披薩(自制披薩皮)的做法步驟圖 第5張
  5. 將麪餅放入圓盤中,邊緣摺疊
    在底部戳滿洞

    榴蓮菠蘿披薩(自制披薩皮)的做法步驟圖 第6張
  6. 榴蓮肉加入些許芝士碎攪拌成泥
    菠蘿切丁

    榴蓮菠蘿披薩(自制披薩皮)的做法步驟圖 第7張
  7. 加料:將榴蓮肉均勻塗抹於披薩皮上
              

    榴蓮菠蘿披薩(自制披薩皮)的做法步驟圖 第8張
  8. 將菠蘿丁均勻放在上面,最後撒上芝士碎,放入烤箱。烤箱温度:150度    時間:20分鐘

    榴蓮菠蘿披薩(自制披薩皮)的做法步驟圖 第9張
  9. 完成

    榴蓮菠蘿披薩(自制披薩皮)的做法步驟圖 第10張