懶人版榴蓮披薩（榴蓮芝士杏仁派/榴蓮菠蘿蝦仁披薩）

榴蓮和芝士是絕配！
想吃榴蓮披薩，但是又怕店裏買的熱量太高，正好冰箱裏有味好美榴蓮風味沙拉醬和馬蘇裏拉芝士，那就自己DIY一個簡易的小披薩吧！

榴蓮菠蘿蝦仁披薩的配方見具體步驟。

用料  

懶人版榴蓮披薩（榴蓮芝士杏仁派/榴蓮菠蘿蝦仁披薩）的做法  

1. 玉米麪、中筋麪粉、鹽混勻，再加入酵母和泡打粉混勻，一邊慢慢加水一邊用筷子攪成絮狀，再揉成團。冰箱裏密封冷藏10小時或者室温下發酵0.5-1小時（體積變大即可）。麪糰上撒適量乾粉，擀成圓餅。

2. 鑄鐵鍋加熱（電磁爐或烤箱都行），刷一層油，把麪餅放進去，用餘熱把兩面都烘一下。

3. 表面刷一層味好美榴蓮風味沙拉醬。

4. 放上芝士碎和杏仁片。烤箱200℃烤15分鐘左右（表面上色即可）。

5. 簡易又美味的榴蓮芝士小披薩就做好啦～

6. 更新～來個進階版的五寸菠蘿榴蓮蝦仁披薩。

7. 中筋粉35克加0.6克酵母和2克白糖，加適量水攪拌成絮狀然後揉成團，放在底部抹了油的容器中密封冷藏10小時（早上上班前冷藏的）。
   取出麪糰回温，發酵至稍稍膨大，擀成比烤盤稍大的圓餅，放入烤盤中（墊油紙），按壓出披薩邊，用叉子扎小孔。放在温暖處（可以在烤箱裏放一碗熱水）發酵至微微膨脹，麪餅變軟。

8. 蝦仁提前煮熟，菠蘿切丁，一起用廚房紙吸一下水分。餅底刷一層番茄醬，擺上蝦仁、菠蘿丁，抹上適量味好美榴蓮風味沙拉醬。

9. 鋪上靈魂芝士～

10. 200℃烤18分鐘(๑>؂<๑），最後幾分鐘在表面撒一些意式披薩香料。

11. 直接拿着吃，好爽！