上班族為了快速方便，還有敲重點是真的很柔軟很好吃。
用料
| 中種 | |
| 高粉 | 280克 |
| 牛奶 | 140克 |
| 糖 | 10克 |
| 雞蛋 | 30克 |
| 鮮酵母 | 4克 |
| 黃油 | 10克 |
| 主麪糰 | |
| 奶粉 | 20克 |
| 雞蛋 | 20克 |
| 糖 | 30克 |
| 鹽 | 3克 |
| 鮮酵母 | 5克 |
| 黃油 | 20克 |
| 椰蓉餡 | |
| 黃油 | 28克 |
| 糖 | 30克 |
| 椰蓉 | 50克 |
| 全蛋 | 30克 |
100%中種椰蓉吐司的做法
中種材料一起混合好。室温半小時。在冷藏15小時。我都是四五個小時。。看這個感覺就直接做了。
![100%中種椰蓉吐司的做法步驟圖 第2張]( "100%中種椰蓉吐司的做法步驟圖 第2張")
中種麪糰減一塊扔進去和主麪糰一起揉成拓展狀態。分割三份，醒發15分鐘。一次整形成長卷。二次整形放模具裏發至八九分滿。表面刷蛋液
![100%中種椰蓉吐司的做法步驟圖 第3張]( "100%中種椰蓉吐司的做法步驟圖 第3張")
放進預熱好的烤箱。170度烤40分鐘
![100%中種椰蓉吐司的做法步驟圖 第4張]( "100%中種椰蓉吐司的做法步驟圖 第4張")
