電飯煲做蛋糕-零失敗

小時候一直覺得所有的蛋糕都是有魔力的，每每路過蛋糕店都會鬼使神差的停下來，深呼吸，喜歡蛋糕散發出來的誘人香甜氣息，瞬間口舌生津。現在來一塊蛋糕，感受它的細膩嫩滑，幸福不過如此

用料  

電飯煲做蛋糕-零失敗的做法  

1. 打5個雞蛋

2. 用分蛋器把蛋黃和蛋清分開

3. 把蛋黃和蛋清分開

4. 蛋黃里加6勺油，左右方向攪拌，使其充分乳化

5. 加8勺奶，3勺糖，少許鹽，左右方向攪拌均勻

6. 再加入3勺玉米澱粉，9勺麪粉，左右方向攪拌均勻

7. 蛋清里加一點白醋，2勺糖，開始用打蛋器打發

8. 起泡時，再加2勺糖，繼續打

9. 最後加1-2勺糖，繼續打

10. 打發到將盆倒扣，也不會掉出來為止。這時給電飯煲預熱

11. 取出一半蛋清放入蛋黃中

12. 上下左右（注意不要順時針或逆時針）攪拌

13. 將剩餘蛋清全部倒入，繼續攪拌

14. 攪拌均勻

15. 電飯煲裏刷點油，把拌好的麪糊倒入，輕震幾下，讓麪糊平整，開啟煮飯模式。

16. 40分鐘後不要取出，繼續煮飯20分鐘，再燜10分鐘

17. 將蛋糕倒扣到案板上

18. 切開就可以享用啦！