用料 雞蛋4 個 低筋麪粉120 克 油40 克 糖60 ml 白醋/檸檬汁 幾滴（3～5） 電飯煲蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕零失敗的做法 1.蛋黃蛋白分離，切記無水2.蛋黃拌勻，加油，牛奶，攪拌，再加低粉，充分拌勻3.蛋清加糖（分三次放）電動打蛋器，打至硬性發泡4.蛋清分三次放進麪糊，上下拌5.電飯鍋抹油，熱一下，再放拌好麪糊，震下氣泡，按煮飯鍵，搞掂。我的用了30min. ok
