用料
雞蛋 | 3個 |
低筋麪粉 | 55克 |
可可粉 | 12克 |
牛奶 | 50克 |
玉米油 | 45克 |
糖 | 50克 |
可可戚風紙杯蛋糕(不塌陷)的做法
玉米油小火加熱至出現紋路,倒入可可粉中混合牛奶
加入蛋黃,篩入低粉
蛋白打發至乾性發泡
混合,265華氏35分鐘
用料
雞蛋 | 3個 |
低筋麪粉 | 55克 |
可可粉 | 12克 |
牛奶 | 50克 |
玉米油 | 45克 |
糖 | 50克 |
可可戚風紙杯蛋糕(不塌陷)的做法
玉米油小火加熱至出現紋路,倒入可可粉中混合牛奶
加入蛋黃,篩入低粉
蛋白打發至乾性發泡
混合,265華氏35分鐘