奶奶最愛的雞蛋糕
因為之前奶奶説老式雞蛋糕吃起來硬硬的，乾乾的，所以我就為我奶奶試了這款有愛的紅絲絨雞蛋糕。
用料
| 雞蛋 | 8個 |
| 紅曲粉 | 10克 |
| 糖 | 120克 |
| 牛奶 | 20克 |
| 低粉 | 190克 |
| 檸檬汁 | 少許 |
紅絲絨戚風紙杯蛋糕（不塌陷）的做法
蛋白蛋黃分離，蛋白加90克糖和少許檸檬汁打到不流動狀態
加入蛋黃，再加入30克糖繼續打發，打到沒有大氣泡
![紅絲絨戚風紙杯蛋糕（不塌陷）的做法步驟圖 第2張]( "紅絲絨戚風紙杯蛋糕（不塌陷）的做法步驟圖 第2張")
加入油和牛奶，混合攪拌均勻
（可用打蛋器）加入低粉和紅曲粉，混合攪拌均勻（用刮刀翻拌）
烤箱預熱180度，烘烤10分鐘左右
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