可可慕斯蛋糕（淡奶油版）
家裏沒有奶油奶酪了，只放了淡奶油用料可可戚風蛋糕胚2片淡奶油200克糖30克牛奶100克吉利丁片10克（4片）可可粉5克可可慕斯蛋糕（淡奶油版）的做法兩片6寸戚風蛋糕片，一片直接放進模具底部，一片稍微切小一點待用隔熱水温牛奶，加糖...
可可怎麼做才好吃
可可麻薯夾心軟歐-凱度蒸烤箱
用料高筋麪粉250g低筋麪粉50g純牛奶160g雞蛋1個鹽2g耐高糖酵母3g黃油25g細砂糖25g可可粉15g【麻薯】糯米粉100g玉米澱粉30g細砂糖15g純牛奶150g黃油20g【餡料】紅豆適量肉鬆適量可可麻薯夾心軟歐-凱度蒸烤箱的做法面...
☀︎可可香蕉蛋糕｜無需打發～香蕉神仙吃法
碎碎念：剛烤出爐的時候滿屋的香蕉香味，表皮微微脆，內裏鬆軟綿密，香蕉本身的香甜中和了可可粉帶來的微苦，偶爾還會吃到巧克力碎，層次多樣，表面的杏仁片脆脆的，增加口感，太好吃啦ヾ^_^♪用料香蕉120克雞蛋1個白糖20克香草精3-4滴...
零失敗手工原味可可抹茶牛扎糖(超詳細經驗説明)
不喜速成的棉花糖版本牛軋糖，喜歡傳統慢工的熬煮糖漿，用麥芽糖也是覺得健康。如果大家想自己做，做好心裏準備，比想象中還累人，特別費時，但是口感真心很棒。嘗試過幾個方子，失敗過成功過，慢慢挖掘出自己的一些小心得，連小廚在這...
視頻菜譜:6寸加高可可戚風蛋糕（不裂)
可可戚風最易開裂,且因為可可裏含有油脂也非常容易消泡六寸加高可可戚風蛋糕，不凹陷，不塌裂，不開裂，在製作前，一定要確定你能多次做出完美的戚風蛋糕，，，，大家都知道，可可戚風非常容易開裂，，容易消泡，，加高的可可戚風難度係數更加高，...
可可牛奶麪包卷記錄
用料牛奶280克奶油50克麪粉400克波蘭種100克糖85克黃油40克酵母6克鹽6克可可粉30克可可牛奶麪包卷記錄的做法除黃油外所有材料加入廚師機揉到成團加入黃油揉到出手套膜烤箱40度1小時發酵，兩倍大分割18個麪糰，醒15分鐘面...
濃香可可吐司🍞
方子🉑️做一條450克吐司🍞（我圖片中是2個麪糰的量，可以忽略）可可味很濃郁，贊～😍煉乳吐司🍞一次發酵也柔軟🔗😍65度湯種吐司🍞|棉花般柔軟🔗😍超軟皇后吐司🍞🔗😍一次發酵牛奶吐司🍞🔗😍北海道吐司（70%中種）🍞🔗😍日式生吐司🍞...
可可曲奇-濃醇or清爽口味的隨性搭配
方子量比較大，可做金色28cm烤盤5-6盤的樣子。可以減半製作。為了消耗多出來的雞蛋而生成的方子！淡奶油和雞蛋的比例可以任意。如果有剩餘的雞蛋！請毫不留意滴丟進去吧！糖量已減到最低，這個糖量吃不出太大的甜味，且可以嚐出...
可可戚風薩瓦林4寸版
烤箱150度，28分鐘。用料蛋白糊蛋白2個檸檬汁幾滴砂糖20克蛋黃糊蛋黃2個砂糖5克玉米油17克牛奶23克低筋麪粉40克可可戚風薩瓦林4寸版的做法出爐脱模淋上巧克力醬小貼士蛋黃糊可添加抹茶粉，檸檬皮，紅茶碎5克牛奶可換成液體...
奶香可可核桃饅頭
用料高筋麪粉（惠宜）500克土雞蛋1個可可粉18克水（適量增減）250克奶粉80克白砂糖50克鹽2.5克酵母4.5克煉乳20克食用油5克奶香可可核桃饅頭的做法這個方子參考了王光光光光光的可可饅頭方子，由於我家裏沒有紅糖，且對於紅糖沒有...
奧利奧可可麥芬
懷孕後第一次做小蛋糕🎂很好吃哦😋用料雞蛋2個可可粉20克黃油45克低筋麪粉250克牛奶100克泡打粉8克細砂糖80克奧利奧6塊奧利奧可可麥芬的做法1⃣️黃油融化後加入雞蛋、糖、牛奶🥛攪拌均勻2⃣️將低筋麪粉、可可粉、泡打...
入口綿軟的超好吃可可蛋糕卷
這款巧克力可可蛋糕卷非常的好吃，入口綿軟夾帶着濃濃的巧克力味，讓人愛不釋手巧克力餅乾碎可加可不加，加了，會讓口感多出一種風味☺️用料雞蛋4個低筋麪粉60克可可粉10克純牛奶60克玉米油50克細砂糖50克夾餡淡奶油150～200克...
無油版｜全麥可可蔓越莓軟歐
無負擔的可可麪包用料高筋麪粉350克全麥粉50克糖25克鹽5克可可粉15克牛奶300克鮮酵母15克蔓越莓適量提子乾適量核桃仁適量無油版｜全麥可可蔓越莓軟歐的做法除堅果類材料，全部放廚師機低檔混合均勻，轉高檔打至擴展階段面...
抹茶可可碰撞的吐司🍞. 麪包機和麪發酵版
家裏淡奶油沒有了液體配料只用了雞蛋和清水但是加了椰蓉和巧克力醬做餡料口感依然很豐富柏翠麪包機9709和麪第一次發酵海氏c45二次發酵烘烤三能吐司盒子王后吐司麪包粉總統黃油五十鈴抹茶粉燦若晨曦自帶陽光🌞為家人...
簡易版可可堅果脆
用料雞蛋2個糖40克玉米油30克低筋麪粉60克可可粉10克簡易版可可堅果脆的做法雞蛋打散加入糖和玉米油，攪拌均勻再加入低筋麪粉和可可粉，攪拌至順滑把攪拌好的麪糊放入裱花袋，擠到烤盤上，再放入堅果（腰果、夏威夷果、核桃、...
爆漿藍莓可可巧克力歐包
用料高筋粉150克全麥粉100克可可粉10克酵母3克鹽2克雞蛋1個水130克左右巧克力適量藍莓適量克爆漿藍莓可可巧克力歐包的做法除了巧克力和藍莓，其餘材料全部倒入盆中揉成光滑的麪糰發麪至2倍大，用手指戳一下面團不會塌取...
燕麥可可香蕉蛋糕
用料燕麥片40克牛奶85克可可粉6克香蕉1根燕麥可可香蕉蛋糕的做法燕麥倒入牛奶中，加蓋放冰箱冷藏一夜香蕉取一半碾碎加可可粉放燕麥中拌勻剩下的香蕉切片擺放在上面放烤箱（180度二十分鐘左右吧）或微波爐或空氣炸鍋裏...
無糖無油偽奶油可可蛋糕
健身期間真的饞甜點，自創了這款無糖蛋糕胚➕可可豆腐奶油組合的蛋糕🍰看着真的就是巧克力蛋糕，口感我也認為毫無違和感！！給予我極大的滿足！口感：巧克力可可味濃郁，豆腐奶油夾在蛋糕胚裏完全吃不出豆腐味道，細膩的口感和蛋糕的...
簡單快手、Q彈美味的「可可奶凍」
這個是奶凍，不是布丁哦口感比布丁更彈、更Q苦中，透着微甜好吃不膩我家5歲的吃貨小盆友吃了一盤，給我留了3塊哼哼用料糖22克玉米澱粉10克可可粉10克牛奶200克吉利丁片10克簡單快手、Q彈美味的「可可奶凍」的做法稱好需要...
流心可可大理石巴斯克
之前想蒸饅頭的時候酵母和麪粉都用完了，後來都團到了，又不想做饅頭了。看看高筋粉沒了，又想麪包，現在團到了高筋粉，又不想做了。有段時間只有低筋粉沒雞蛋，雞蛋多了做了兩回蛋糕胚，沒有淡奶油自制淡奶油去做蛋糕卷，現在淡奶油...
可可扭扭棒，雙重可可風味（無糖無油）
小滿剛剛過去，氣温穩定地升高，夏天真的來啦。室温穩定在20多度，非常適合麪糰的發酵，這個時候也是超棒的麪包時令。初夏也是減重季嘛，高糖高油的麪包吃了有負罪感，那就來點無糖無油的吧~麪包體不添加糖和油，可可粉和可可豆帶...
8寸香蕉堅果可可布朗尼
大姨媽來之前真的特別饞零食，之前做過6寸的，根本不夠吃！😂用料香蕉6根雞蛋2個全麥麪粉160克泡打粉16克生可可粉100克無糖杏仁奶240克楓糖漿45克堅果少許蔓越莓少許8寸香蕉堅果可可布朗尼的做法1、先把香蕉搗成泥（我用擀麪...
🎀零失敗可可紙杯蛋糕減糖版🧁
用料雞蛋3個（帶殼約60g）牛奶20克玉米油20克低筋麪粉35克可可粉5克細砂糖25克🎀零失敗可可紙杯蛋糕減糖版🧁的做法1、準備一大一小兩個盆，大的要深一些，無水無油2、分離蛋黃和蛋白，蛋黃放小盆裏，蛋清放大深盆裏（蛋清中不能有...
減脂期甜品｜🍌椰蓉可可香蕉布朗尼❣️
無油無糖無麪粉！味道太好吃了！香蕉的甜，可可的香，夾雜着椰蓉的味道和堅果🌰的香，口感太豐富了，食材：香蕉🍌、可可粉、雞蛋、水、蔓越莓、核桃、椰蓉（可以不放）！非常乾淨的配料表！烤箱160度25分鐘，減脂期也可以吃的低脂香蕉布朗尼...
完美復刻鍾薛高絲絨可可
一直聽説雪糕中的愛馬仕-鍾薛高好吃，可是價格也很愛馬仕，18塊一根。特意在超市拍了下配料表，借鑑了網上眾多版本的配方，自己琢磨了一下，用料淡奶油200克牛奶100克細砂糖40克雞蛋黃3個可可粉15克黃油20克麥芽糖10克完美復刻...