紅絲絨蛋糕🍰（red velvet）

品這道來源於西方的細膩的紅

圖為做出來的蛋糕原圖哦！

用料  

紅絲絨蛋糕🍰（red velvet）的做法  

1. 雞蛋分離蛋黃蛋清

2. 將蛋黃，少許糖，食用油，牛奶，稀奶油，香草精攪拌均勻

3. 然後加入過篩的低筋麪粉，紅曲粉，可可粉。  再次將所有混合物充分攪拌均勻。放一旁備用。

4. 將蛋清分三次加糖，用電動打蛋器打至跟奶油差不多的狀態

5. 然後將打好的蛋清糊舀出三分之一加入到之前準備好的混合物中，再次朝同方向攪拌均勻。

6. 然後將所有混合物倒入剩餘三分之二的蛋清糊中，攪拌均勻。最後倒入六寸的圓形蛋糕模中。

7. 烤箱上下加熱，175度， 20分鐘

8. ok搞定！