伯爵紅茶乳酪條

用料1 (餅底)

用料2 (奶酪糊)

伯爵紅茶乳酪條的做法  

1. 模具刷層分量外的黃油，底部鋪烤焙紙

2. 融化的黃油倒入餅乾碎中拌勻

3. 倒入模具底部壓平壓緊，放冰箱冷藏，待用

4. 茶葉+淡奶油蓋保鮮膜，放微波爐中加熱，中火3分鐘左右

5. 軟化的奶油奶酪+糖，用蛋抽打至順滑

6. 分次加入蛋黃和過篩的粟粉，拌勻

7. 加入冷卻的“4”拌勻

8. 倒入準備好的“3”中，入已預熱好的烤箱180℃、25分鐘左右

9. 出爐晾涼，放冰箱冷藏1小時以上，脱模、切條