水煮五香花生（帶殼不帶殼都可以用）

本來想買紅皮生花生～結果買成了鮮花生～不宜久放～就煮着吃了～

用料  

水煮五香花生（帶殼不帶殼都可以用）的做法  

1. 鮮花生表面的泥土沖洗乾淨～

2. 花生捏一個小口，輕輕一捏就行了，如果煮的多要考慮時間成本，這一步需要點耐心～

3. 然後將花生放入鍋中，倒入清水沒過花生，再將所有的調料葱、姜、八角、桂皮、香葉、花椒、放入鍋中，（能吃辣的同學可以再多放幾個幹辣椒）～

4. 開大火～煮至沸騰後再將老抽、生抽、冰糖、鹽放入鍋中攪拌均勻，再次煮沸騰後轉中小火煮40分鐘～在煮的過程中要適當的攪拌一下花生，讓調理更能入味（在煮至差不多30分鐘的時候可以夾一個出來嚐嚐，然後根據自己的口味在添加佐料）～

5. 煮好後，關火再燜個20分鐘到30分鐘，這樣即使馬上吃也是很入味的～
   （我是盛到一個大碗裏，然後又在冰箱裏放了一宿才開始吃的）～
   這樣很好吃的五香花生就OK了～

小貼士

這個方法用來煮不帶殼的花生也是可以的～