蒜香軟麪包（討喜的鹹麪包）好吃到哭！

很懶很懶很懶不想電腦寫菜譜，用手機方便！過程圖片也忘記拍了！只有成果圖！但是寫的過程保證一看就會！只要會做基礎麪包！
這款麪包麪包體真的很軟！很好吃！做好後一口氣吃了三個！關鍵是吧鹹麪包在我家永遠比甜麪包討喜！
1：因為我是手工揉麪，所以牛奶一般用到的是100g
2：蒜蓉醬加入了羅勒葉和牛至葉更增加了香味可以緩解大蒜的氣味！更可口！
3：羅勒葉和牛至葉的用量比例為1：2（就是用大拇指和食指兩小撮和4小撮）
4：黃油事先軟化
5：我只用了一次發酵！麪包體也很好，可以選擇二次發酵
表面的那層沙拉醬喜歡就擠上不喜歡也可以不用加。

用料  

蒜香軟麪包（討喜的鹹麪包）好吃到哭！的做法  

1. 將麪糰原料除食用油外全部揉成麪糰！靜止15-20分鐘後開始揉麪！能依稀出現手膜的時候加入食用油繼續揉麪揉到完全擴展階段。

2. 麪包分成80g一團！整形橢圓形，放入密閉的環境中加入熱水進行發酵！

3. 開始製作蒜蓉醬：將兩個獨蒜搗成蒜蓉後，加入到事先軟化好的黃油當中再加入牛至葉和羅勒葉和鹽拌勻，放入裱花袋備用（裱花嘴用什麼樣的都無所謂！）

4. 拿出發酵成2-2.5倍大的麪糰！表面劃一刀！擠上蒜蓉醬。表面撒上葱花！

5. 烤箱180度！15-20分鐘看上色而定！快好時特別的香！！！