都是買現成的東西,自己煮熟而已。沒有準備桂花花瓣,只是用桂花醬,湯汁味道有淡淡的桂花香,要是有桂花花瓣來煮湯汁會更香醇。
用料
灣仔水晶湯圓 | |
白砂糖 | 依照個人喜甜度決定 |
桂花醬 | 適量 |
玫瑰乾花 | 適量 |
出水芙蓉水晶湯圓的做法
超市購買的灣仔水晶湯圓,準備適量的水燒開,放入湯圓
向陽坊買的桂花醬,我是湯汁分開煮的。準備小鍋燒開放入適量的桂花醬及白砂糖甜度依照個人口味決定,我喜歡淡淡的甜味,所以白砂糖和桂花醬放的不多。
準備一些玫瑰乾花,拿出幾顆放入湯汁中煮開入味。留一兩顆待用
湯圓煮好後,撈出湯圓放入碗中,不要煮湯圓的湯(因為煮熟湯圓的湯比較濃稠)。再澆入另煮的湯汁,最後捏碎玫瑰乾花灑在湯麪上,就完成了。
發幾張近照
近照啊!嘻嘻