用料 肉沫 雞蛋 2只 香菇末 葱白末 鹽 糖 生抽 料酒 生粉 少許 香油 芙蓉汽水肉的做法 雞蛋打散加香菇水攪打，少許鹽及香油攪拌均勻備用 肉沫、香菇末、葱白末加入調味料攪拌均勻 平鋪蒸盤上，上蒸鍋加蓋汽蒸 混合肉沫蒸熟後將蛋液倒入蒸盤中 加蓋轉小火，2-3分鐘後熄火虛蒸幾分鐘起鍋上桌
