黑椒牛排醬

在下廚房APP已經很多年了，但是我比較懶，不僅沒有創建菜譜，就連作品都很難跟進。兒子和朋友們吃過我做的牛排，都説牛排醬好吃😋，每次吃完牛排，牛排醬也讓他們一勺一勺的吃完了。所以上了第一個菜譜。

用料  

黑椒牛排醬的做法  

1. 先準備好材料，土豆煮熟去皮，洋葱切丁，耗油，黑胡椒

2. 黑胡椒買的是這種現磨的，現磨的黑胡椒味道比現成的胡椒粉濃郁。

3. 鍋中放入20克調和油，不減肥的放黃油更香。

4. 油熱以後加入洋葱丁，小火慢慢炒至洋葱發黃後濾出。

5. 加入壓碎的土豆泥翻炒幾下就行。

6. 加入耗油和水，小火慢燉

7. 在燉的過程中，用鏟子再把土豆泥壓碎一些

8. 煮至湯汁濃稠的時候加入老抽，

9. 翻拌均勻，顏色瞬間變黑

10. 最後加入黑胡椒粉，這個根據自己的口味放多放少都可以，我喜歡多放一些。

11. 喜歡顆粒感的翻拌均勻就可以盛出，喜歡細膩一點的用濾網過濾一下。大工完成。

12. 煎好牛排煮好意麪，澆上黑椒醬，就可以享受了。