用料 牛肋排 一條 黑椒汁 西芹 胡蘿蔔 香菜 青尖椒 黑椒牛肋排的做法 現將牛肋排放入鍋內,加西芹、胡蘿蔔、香菜、青尖椒、黑椒汁、鹽、雞精、味極鮮醬油煮至脱骨、取出。留少許湯汁備用 將肋排按圖所示切好 鍋內加少許油炒香洋葱末、蒜末、黑椒碎,加適量原汁,煮至濃稠、澆在表面