黑椒煎牛排

用料  

黑椒煎牛排的做法  

1. 鍋燒熱後，蘆筍先乾煸，看到有些部位微微變黃了，倒少許油（量隨意），翻炒一會兒起鍋。

2. 西紅柿瀝乾，扔進去，翻炒看見皮裂了就可以了。

3. 我這是買的半成品原味牛排，鍋裏倒橄欖油，熱了扔牛排進去，中大火，煎到不粘鍋就可以翻面了，大概每面煎3分鐘左右（全熟），想吃嫩點的時間減少。

4. 然後製作胡椒醬，忘了拍照。步驟：喜歡黃油的用黃油熱鍋，我用的色拉油，倒入蠔油，澱粉水，胡椒醬，熬勻即可。

5. 擺盤。

6. 口感還是不錯。