家常醬肘子。入味濃香 軟爛鮮美的醬肘子。

家常醬肘子。入味濃香 軟爛鮮美的醬肘子。的做法步驟圖

🐻豬肘子的吃法非常多,紅燒肘子、東坡肘子、醬肘子等。那麼豬肘子怎麼做好吃呢?豬肘子要做得好吃,就一定要烹飪得軟爛入味,還不能有殘留的血末。今天八寶媽媽就和大家分享一道咱們家常吃的醬肘子,瑪捷斯100℃/0速/3個小時,一鍵啟動,無需看管,品相完整、入味濃香、軟爛鮮美

用料  

豬肘子(肉+骨頭一起)(一定要焯水焯乾淨) 1600克
生抽 100克
老抽 25克
30克
薑片 2片
3瓣
大料(八角) 2個
桂皮 1塊
辣椒 5個
花椒(大紅袍) 15粒
冰糖 20克
800克

家常醬肘子。入味濃香 軟爛鮮美的醬肘子。的做法  

  1. 工具:瑪捷斯主鍋一字刀頭
    參數:烹飪師模式 3小時/0速/100℃
    製作步驟:
    1、肘子一定要焯過水,把血沫子焯乾淨!
    2、接着把所有的材料一起放鍋裏,開始可以速度2轉幾下,接着直接調100度/3個小時即可!非常方便!

    家常醬肘子。入味濃香 軟爛鮮美的醬肘子。的做法步驟圖 第2張
  2. 🐻吃這道醬肘子,可以順便做點春餅皮卷着吃,也可以搞點燒餅夾着吃,漬漬漬,簡直了!😂口水已經嘩啦啦了!

    家常醬肘子。入味濃香 軟爛鮮美的醬肘子。的做法步驟圖 第3張
  3. 太香了!推薦!

    家常醬肘子。入味濃香 軟爛鮮美的醬肘子。的做法步驟圖 第4張