粉絲蒜蓉蒸基圍蝦，我比較容易上火，所以最近吃菜清蒸為主。 用料 基圍蝦 20多隻 蒜 1整個 葱 1根 醬油 2勺 生抽 5勺 鹽 1勺 料酒 3勺 耗油 1勺 蒸魚豉油 1勺 香菜 1根 粉絲 2把 基圍蝦神仙做法/蒜蓉清蒸的做法 挑選活基圍蝦，自己忘了拍，這個是網圖 去頭開背，忘記拍了，借的網圖。後面是自己拍的 粉絲提前泡好，可以掐斷就行。 粉絲剪短，放點生抽抓勻，鋪在盤子底部，上面放開背的蝦尾 準備佐料。一整個大蒜頭，兩根葱白，兩片姜，打碎。 蒜泥 放生抽料酒耗油，蒸魚豉油可放可不放。放水。喜歡辣椒的可以弄點剁椒或者小米椒。 熱油放涼點，炒佐料，開小火。 蒜泥放在蝦尾哦 然後鋪勻佐料，開水蒸5分鐘，燜2分鐘。 起鍋後放葱花，熱油滋一下 中間放香菜擺盤，完成。
