蒜蓉芝士清蒸基圍蝦

用料  

蒜蓉芝士清蒸基圍蝦的做法  

1. 蝦洗乾淨用剪刀去須，用刀劃開蝦背擺盤。

2. 炒鍋加油把蒜泥跟芝士一起放入油中開小火煮，要淹沒蒜泥，加入適當的鹽和少許生抽。蒜蓉微黃起鍋碗裏。

3. 水開後隔水蒸8
   分鐘

小貼士

此做法也可放烤箱烤，味道更鮮美。