免烤土豆泥月餅

商家賣的月餅早已吃膩，有沒有想過，今年中秋，自己親手製作一次月餅呢?不如趁中秋節和寶寶一起做月餅，你會發現DIY的樂趣，同時也可以讓寶寶更加了解我們中國的傳統!就想今天做的這個免烤土豆泥月餅，所選的材料都非常利於寶寶消化，不止清淡，又有營養，而且做法還非常簡單呢。相信看到自己做的月餅新鮮出爐，寶寶的臉上一定會泛着幸福的笑容。

用料  

免烤土豆泥月餅的做法  

1. 土豆洗淨切片，放入蒸鍋中蒸20分鐘至土豆綿軟，取出過篩備用；西蘭花洗淨，分小朵；鮮蝦去頭、去皮、去蝦線，切小丁；玉米煮熟切段

2. 在模具中填入一勺土豆泥，然後放入少許芝麻醬做餡料，再放入土豆泥將模具填滿

3. 將玉米段放入盤子中，將做好的土豆泥月餅放在上面

4. 小鍋中放入適量水煮開，放入鮮蝦丁，用筷子撥散，變色後放入焯好的西蘭花煮至軟，調入少許鹽，最後用水澱粉勾芡製成澆汁

5. 將做好的澆汁淋在土豆月餅上即可