土豆是超級食物-營養豐富，又便宜，單獨吃、搭配蔬菜或者粉類做主食都很好吃。而且不管是老人還是孩子都可以吃，今晚用土豆泥來做一款菜餅，當主食和菜吃。配上一碗粥，美美的一餐。再送上款好吃的土豆泥做法： 用料 土豆 適量（我用的很大一個） 胡蘿蔔 1-2根（我買的農家種的，用了2小根） 韭菜 1把（自家種的） 調料：鹽/五香粉/亞麻籽粉或者芝麻粉 適量 全麥麪粉 適量 土豆泥菜餅的做法 1.土豆洗淨、去皮、切片，放到一個大盤子裏。 2.放入蒸鍋蒸熟，要蒸透，筷子很容易戳進去。 3.蒸熟的土豆片壓成泥，加入菜（隨意搭配，我是家裏有這兩樣就放了這兩樣）調料。 4.攪拌均勻 5.再加入一碗全麥麪粉攪拌成比較粘稠狀的樣子。全麥麪粉的量我沒有稱，就根據感覺來，只要能搓成球做成餅就行，加全麥粉是為了定型。如果只是土豆泥放進去一加熱就成稀泥了，無法成餅。 6.最後一步就是烙了，直接把麪糊用勺子挖起一坨放入電鍋略微整下型，蓋上蓋烙到兩面上色。我帶一次性手套搓的圓球，然後按扁烙的，看起來圓一點。
