家常紅燒鮁魚不腥版

豬肉太貴啦，吃魚吧😄，這是一種海魚，有種腥味，我們做的儘量降低腥味讓口感更好😊

用料  

家常紅燒鮁魚不腥版的做法  

1. 鮁魚處理乾淨，切段，平底鍋放油，鮁魚兩面裹上薄薄一層面粉下鍋裏面煎到兩面金黃（一面煎好在翻另外一面）免得魚碎掉

2. 煎好魚，調小火，我們一次放入，一勺醋，一勺生抽，一勺老抽，一勺糖

3. 在放入薑片，花椒粒，八角粒，倒入啤酒

4. 啤酒如果覺得不夠可以在放點清水（也可以用大瓶啤酒全用啤酒）湯末過魚肉，大火燉到湯剩一半我們加入鹽，鹽化了，可以把魚翻面，燉到鍋底還有一層湯，可以在放入一勺醋（可以去腥味）

5. 放入蒜，出鍋，可以多留點湯粘魚吃

6. 😋