其實海鮮也不算便宜，吃一餐也挺有壓力的。尤其像蝦之類的，能吃下肚子的東西少之又少，每次吃完，看到一桌面的蝦殼，婦人之心的我，覺得心好痛啊——要丟的那麼多。於是，就有這個菜譜。我們通常是吃白灼基圍蝦，所以這個説的是基圍蝦殼，白灼白灼白灼…… 用料 蝦殼（吃蝦時用手剝下來放一堆） 吃基圍蝦之後～～蝦殼粉的做法 把蝦殼清洗乾淨，蝦頭去幹淨蝦腦漿，同樣洗乾淨。 把蝦殼蝦頭殼摻和一起放在烤盤上，放進烤箱中層，上下150度，不説多長時間，自己隔三岔五的就去翻動一下，讓其受熱均勻，直至完全乾燥。（用刮刀輕壓就能碎的狀態）。 晾涼之後，用破壁機或者料理機，將其打至粉末狀，然後用乾淨玻璃罐子裝起來即可。在煮湯或者煮稀飯的時候，放一點點蝦殼粉下去，把整個湯的味道都提起來很美味。
