夠味！火鍋雞爪

在雲南旅遊偶然吃了一家，雞爪小吃，好吃到停不下來！！！
回家後各種摸索，
最後成功解鎖get✔️

用料  

夠味！火鍋雞爪的做法  

1. 首先把雞爪洗淨，剪掉指甲
   然後在每一個雞爪上面用刀劃幾下

2. 雞爪冷水下鍋，水沒過雞爪，把香葉、八角、大料放進去，再放兩勺料酒，兩片姜，煮沸祛除表面浮沫，然後撈出，放置一旁

3. 把鍋洗乾淨，開始炒料，鍋熱放油加蒜末薑末，兩勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，在加入半包海底撈牛油火鍋底料，炒香，倒入雞爪，翻炒一下，加入開水沒過雞爪，開始煮
   想要味道更濃郁的可以把水換成啤酒🍺味道超棒！

4. 煮開了之後，關火，倒入電飯煲，
   這時候可以加一些自己喜歡吃的蔬菜，如果是容易熟的蔬菜建議時間快到的時候加進去；
   按煮飯鍵，喜歡軟糯口感的可以按兩次煮飯鍵；
   時間到了之後撒上葱花香菜白芝麻
   就可以開吃了👍