疫情期間不能去飯店吃火鍋雞爪 自己做咯！
用料
| 雞爪 | 15只 |
| 老抽5 | 勺 |
| 生抽5 | 勺 |
| 蠔油1 | 勺 |
| 香葉2 | 片 |
| 幹辣椒5 | 個 |
| 桂皮1 | 塊 |
| 八角2 | 個 |
| 料酒3 | 勺 |
| 冰糖10 | 克 |
| 火鍋料 兩大勺 | |
| 姜 6片 | |
| 蒜 6瓣 | |
| 葱 1段 |
準備好配料
![健康美味火鍋滷雞爪的做法步驟圖 第2張]( "健康美味火鍋滷雞爪的做法步驟圖 第2張")
雞爪加料酒 焯水 去掉浮沫 撈出備用
![健康美味火鍋滷雞爪的做法步驟圖 第3張]( "健康美味火鍋滷雞爪的做法步驟圖 第3張")
做的太忘我 忘記拍圖了！ 鍋內放入少許油 放入一小塊冰糖 炒化後 放入葱薑蒜，再放入備好的八角 香葉 桂皮等調料！再放入適量火鍋底料！可以根據自己口味選品牌！整塊的話四分之一就可以，我是瓶裝的，就放兩勺！火不要太大，翻炒幾下後放入雞爪！再翻炒幾下後導入生抽老抽耗油 然後加水！然後放入燉煮鍋，水剛好沒過雞爪就可以了！燉煮30分鐘左右，看雞爪軟爛就可以吃啦！最好吃多少撈出多少，剩餘的在鍋裏泡着！
![健康美味火鍋滷雞爪的做法步驟圖 第4張]( "健康美味火鍋滷雞爪的做法步驟圖 第4張")
小貼士
雞爪撈出後湯可以留着凍起來，下次燉的時候放進去一起！
