用料 火鍋底料 半塊 雞爪 12只 幹辣椒 姜 冰糖 火鍋雞爪的做法 雞爪冷水下鍋,加入料酒,薑片,花椒燒開煮2分鐘 洗淨撈出備用 準備好配料 鍋中燒油,加入配料炒香 加入雞爪翻炒 加入開水,2勺生抽,1勺老抽,1勺蠔油。大火燒開轉中火煮20分鐘。 完成