用料
豆腐皮 | 2張 |
生抽 | 3勺 |
大蒜 | 2瓣 |
鹽 | 適量 |
五花肉 | 100克 |
香菜,青椒,紅椒,姜,大蒜子 |
雙椒絲千張的做法
千張切絲,鍋中放水煮沸放入千張絲焯水。
香菜切斷,五花肉切薄片,青椒紅椒去籽切絲,姜切絲,大蒜子切片。
國內放油放入五花肉,煎炒至微微泛黃,再放入大蒜子和薑絲,翻炒出香味後一起放入青椒和紅椒絲,炒至辣椒微軟,加入千張絲翻炒。
鍋中加入一點點水,適量倒入生抽,撒鹽。出鍋前加入香菜段稍稍翻炒幾下就可以出鍋啦。
出鍋後整理一下菜品的造型就OK啦,非常簡單喔
小貼士
可以少油,口感更加清爽。