鹹蛋黃炒茶樹菇

用料  

鹹蛋黃炒茶樹菇的做法  

1. 豬板筋洗淨切條狀,加入適量鹽、油醃製10分鐘。

2. 茶樹菇洗淨飛水過冷河瀝乾待用。

3. 鹹蛋黃取出拍偏切碎待用。

4. 起油鍋放入蒜頭、薑片、倒入豬板筋、鹹蛋黃一起翻炒。

5. 加入適量豪油，清水燜1分鐘，加入茶樹菇翻炒片刻即可

小貼士

用了鹹蛋黃，還有蛋白不要浪費喲，可以煮個冬瓜鹹蛋瘦肉湯