想吃魚頭時在家自己做起來,乾淨衞生,外面的太辣,在家做的時候,辣椒可自己掌控調節,簡單易做,營養豐富。 用料 魚頭 1個 大蒜 3瓣 料酒 1勺 油 適量 醬油 3勺 鹽 3克 姜 2片 辣椒 3個 家庭版 剁椒魚頭的做法 魚頭洗淨,加入少量鹽,醬油,料酒,姜淹制 紅青椒 大蒜 葱 備好 魚放入鍋中蒸12分鐘,放了一勺自制辣椒醬 辣椒放入鍋中炒一下 把炒好的辣椒鋪在魚頭上蒸上一分鐘即可