醃蝦姑

用料  

醃蝦姑的做法  

1. 蝦姑切成三段，洗淨後放進盆裏，放鹽入味和殺菌，攪拌5分鐘；

2. 把其餘配料再用另外的盆混成攪拌做成淋汁，蒜頭可以多，不能少，蒜頭也可殺菌！
   

3. 把蝦姑放入醃料裏，再用保鮮紙密封放進冰箱，中間要拿出來再攪拌均勻，根據個人飲食習慣而定時間，不習慣吃太生的最好放時間長點。