用料

潮汕醃製蝦姑的做法

先把皮皮蝦用清水洗乾淨，然後切掉邊角
再用適量白醋攪拌均勻醃製一下，白醋可以消毒，然後白醋倒掉
蒜頭去皮切碎，🌶️辣椒剁碎，葱和香菜切碎，皮皮蝦切成三小塊，然後放入配料。再加入適量的醬油和魚露，加一勺白醋，再加入適量的涼白開水。醃製幾個小時入味。弄點梅汁蘸着吃。覺得相當好吃😋……

小貼士

醃製幾個小時，放冰箱冷藏。醃製的東西也不能常吃，哈哈哈

潮汕醃製蝦姑