男90後,過了一個年,吃了挺多肉吧?然後就想做一個蔬菜解解膩,沒想到還挺好吃,吃完之後再做了一個放到冰箱裏放着裏更好吃了,然後想了想就突然想起了跟韓國泡菜有點相似,所以我就把他視為國產泡菜哈哈。
用料
鹽 | 2勺 |
小米辣椒 | 3個 |
辣椒麪 | 2勺 |
蒜末 | 半隻 |
香菜 | 1根 |
冰糖或白糖 | 1勺 |
白醋 | 3勺 |
蠔油 | 1勺 |
國產泡菜的做法
將娃娃菜切成條,然後放入鹽2勺,搖晃均勻放置一個小時後用開水清洗乾淨裏面的鹽分,再用冷的純淨水洗一遍,然後將水分拋幹。
把切好的 蒜 小米辣 香菜 幹葱 切成顆粒狀,放入辣椒麪 蠔油 倒入一點點 醬油 醋 白糖
然後將熱油倒入,記住一定要用植物油,比如菜籽油,花生油,茶油,或者橄欖油,因為這樣會比較香。
弄好的配料放入,然後攪拌均勻
保證你吃了一口之後你還會做下一次,吃不完的可以放到冰箱哦。