來自 Jemma 的食譜，
【Neapolitan Cupcakes】
烤箱預熱170°c，12個紙杯備用
cupcakes 底
200g波旁巧克力餅乾屑(或你喜歡的巧克力餅乾)
50g融化黃油 ，1 tbsp黃金糖漿
餅乾屑➕融化黃油➕糖漿攪勻，均分到紙杯，壓平，備用
For the cupcakes
125g自發粉，125g細砂糖
1/4 tsp小蘇打，125g黃油*軟化
2 個雞蛋 ，1/4 tsp 香草精
1.5 tbsp 牛奶
過篩粉類和糖，放入黃油和雞蛋中速攪拌，低速加入香草精和牛奶攪勻，麪糊均分到紙杯，170°c/20-22分鐘
For the topping
200g黃油*軟化，450g糖粉*過篩
6-8 tbsp草莓醬
打發黃油蓬鬆，加入糖粉攪勻，加入草莓醬攪勻
組合
紙杯蛋糕用花嘴擠上topping，插上裝飾的餅乾(如圖) 即可
裝飾的餅乾是威化餅乾和卷卷的酥類餅乾
用料
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Neapolitan Cupcakes的做法
看上面！！
