Heart Cupcakes

食譜來自 我愛的 jemma

【Heart Cupcakes】
烤箱預熱175°c，12個紙杯備用

粉色的心
無鹽黃油200克，200克砂糖，
3個雞蛋，自發粉50克，蛋糕粉150克，
1湯匙全脂牛奶，1/2茶匙香草精，
一點粉紅色色素，
牛奶里加入香草精和色素，打發黃油和糖到蓬鬆，分次加入雞蛋攪打勻，過篩麪粉慢速攪勻，加入牛奶攪勻，在手動翻拌幾下顏色完全均勻，麪糊倒入烤盤(兩個22-23cm的烤盤)，175°c/20-25分鐘，冷卻之後用小愛心切模，切出12個來備用，（麪糊多，烤出來會用不完）

蛋糕體
無鹽黃油125克，125克砂糖，
2個雞蛋，自發粉125克，
1/4茶匙泡打粉，1.5 tbsp全脂牛奶，
1/4茶匙香草精，
攪拌盆裏放入黃油，糖，雞蛋，粉和泡打粉攪拌，香草精加入牛奶裏混勻，再倒入攪拌盆裏攪勻，麪糊均分到紙杯，愛心尖頭朝下插入麪糊中，175°c/18-20分鐘

topping
黃油*軟化200g，糖粉450g，
牛奶2 tbsp，高品質香草精1tsp，
黃油打發變白蓬鬆，分次加入糖粉攪勻，加入牛奶攪勻，加入香草精攪勻

組合
排整紙杯蛋糕抹上topping，放兩粒粉色愛心糖做好標記(以便切開的時候愛心方向不會亂) 如圖

用料  

Heart Cupcakes的做法  

1. 看上面！！