我愛 jemma 系列
用料
| For the Rhubarb Goo...300g 新鮮大黃3 tbsp 細砂糖1/2個 橙子皮1/2tbsp 香草精 | |
| For the syrup...大黃糖漿, 大黃泥 | |
| For the cupcake 125g 自發粉125g 細砂糖125g 軟黃油1/4 tsp 小蘇打2 lg 雞蛋1.5 tbsp 牛奶1/4 tsp 香草精小碗 大黃泥 | |
| For the (酥脆粒) topping...80g 麪粉20g 燕麥片1 tsp 糖1 tsp 紅糖一捏鹽40g 融化黃油 |
【大黃 cupcakes】的做法
大黃的處理：
大黃放入烤盤加入其它全部材料，烤盤包錫紙180°c / 10-15分鐘
之後過濾出大黃糖漿，把大黃用食物處理機打成泥，備用cupcake做法和以前一樣，170°c/20-22分鐘
![「大黃 cupcakes」的做法步驟圖 第2張]( "「大黃 cupcakes」的做法步驟圖 第2張")
把酥脆的材料都混合在一起，
放入烤盤170°c/10-15分鐘，topping：和這個菜譜的一樣
組合：
cupcake挖個洞，擠進一些大黃泥，擠上topping撒上幾粒酥脆粒，淋上大黃糖漿，即可
