鮮香味美，每一口都讓你動心不已。 用料 海蔘 2只 韭菜 一把 蒜 2瓣 姜 2片 料酒、醬油、鹽、糖 韭菜炒海蔘的做法 泡發好的海蔘從中間切開，斜切成片。海蔘可以一次多發幾隻，凍到冰箱裏隨吃隨取，很方便。 韭菜澤洗乾淨，切段。 蒜切片，姜切絲。 熱鍋涼油，油熱爆香姜蒜。 放入海蔘翻炒。 加入料酒、醬油、鹽、糖、少許水，燜煮2分鐘。海蔘在泡發時已經煮過，這裏只是把調料燜煮入味。 水快乾時放入韭菜，炒至韭菜變色斷生即可。 營養豐富老少皆宜。
