韭菜炒海蜇

簡單美味，抗癌健康

用料  

韭菜炒海蜇的做法  

1. 燒一壺開水，用開水把海蜇皮燙水，大約三四分鐘。（當海蜇皮邊緣硬翹起來的時候，就代表熟啦！不要太長時間，否則軟了就不好吃。）把海蜇皮裝起來。

2. 先熱鍋，下油炒蒜末。然後炒韭菜，放鹽、醬油。韭菜熟之後，倒海蜇皮翻炒幾下，裝盤！