水光肌牛奶饅頭

作為一名南方人，對麪食情有獨鍾。喜歡筋道紮實口感的姊妹們一定要試試，50%的水量。揉麪前後大概20分鐘左右。整個過程只需要一發哦，省時省力。

用料  

水光肌牛奶饅頭的做法  

1. 用冰牛奶和酵母攪拌均勻，加入糖，鹽，用筷子攪成絮狀。

2. 用手揉成團

3. 放在光滑的操作枱上揉搓

4. 揉到麪糰光滑加入豬油，這個過程我只用了10分鐘左右，麪糰肉眼可見的光滑了。

5. 再揉3分鐘左右，分劑子，大概80克左右一個。

6. 每一個戧麪粉5-10克左右，揉50下左右一個，整成圓形

7. 上鍋醒發20-25分鐘

8. 醒發後的饅頭中小火蒸15分鐘。

9. 蒸好後悶3分鐘出鍋。

10. 出鍋啦。白白胖胖的饅頭！

11. 饅頭配上鹹菜

12. 一層層 香甜可口。