饅頭也是我嗑了很久的東西,感覺比嗑麪包還久,哈哈!但是我很喜歡做卡通饅頭,建議大家跟我一樣,每次做一點點吃一頓,也不用耗很多的時間。 用料 中筋麪粉 100克 水 50克 玉米油 5克 酵母 1克 糖 5克 卡通麪糰 準備一些色粉 水光肌饅頭+卡通饅頭的做法 酵母、油、糖、水混合厚再加入麪粉 料理機揉麪兩分鐘 拿出來手揉一下排氣,水光肌饅頭必須要多揉一下,揉至光滑。 拿一小塊麪粉調成粉色,我用裱花嘴壓一個圓 稍微拉扯一下貼在白色麪糰上 把剩下的的的粉色麪糰分出來耳朵 調出來一點點藍色做蝴蝶結 黑色麪糰做眼睛,可以揉一點點黃色做鼻子,發至兩倍大就可以蒸了。 水開了蒸15分鐘!