疫情被關倆月了，韭菜都已經可以割來吃了
今天做個韭菜肉餡的手工水餃吧
記錄自用
用料
| 餃子皮 | |
| 高粉（或普通麪粉） | 540克 |
| 澱粉 | 60克 |
| 温水 | 300克 |
| 蛋清 | 2個 |
| 鹽 | 4克 |
| 油 | 4克 |
| 餡 | |
| 豬肉 | 適量 |
| 花椒水 | 適量 |
| 韭菜 | 適量 |
| 調味料 | 根據自己喜好 |
手工水餃（含包餃子手法視頻）的做法
揉好麪糰後醒面30分鐘
接着就是常規過程咯![手工水餃（含包餃子手法視頻）的做法步驟圖 第2張]( "手工水餃（含包餃子手法視頻）的做法步驟圖 第2張")
包好
![手工水餃（含包餃子手法視頻）的做法步驟圖 第3張]( "手工水餃（含包餃子手法視頻）的做法步驟圖 第3張")
可愛好吃
![手工水餃（含包餃子手法視頻）的做法步驟圖 第4張]( "手工水餃（含包餃子手法視頻）的做法步驟圖 第4張")
視頻
![手工水餃（含包餃子手法視頻）的做法步驟圖 第5張]( "手工水餃（含包餃子手法視頻）的做法步驟圖 第5張")
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