超級簡單的熬豬油+油渣

用豬油炒菜特別香，家裡面吃的不多，但是必須有，跟妹子（妹子家自己養的豬）訂了豬板油，以為是冬瓜🐷，怕不夠，又訂了些肥肉，誰知道是大豬，昨天煉油一下午😲
      其實好的豬油沒有看到複雜的，煉油的時候看了其他人的方子，文字描述是豬板油，照片是肥肉的圖😹 於是我想來科普啦
     心厚的嚴重結果就是，家裡的豬油太多了

用料  

超級簡單的熬豬油+油渣的做法  

1. 看看哦，這個才是豬板油哦，就是在🐷的腹部，整整兩大塊的板油，因為自家妹子的豬，特別乾淨，也沒有陽子（我媽說這個吃了不好，就是像顆粒狀的組織，有的話，弄丟就行啦）

2. 切小塊，我切的比較大，因為太多了，我沒有加清水，一來衝過水本身有水，我就沒加了，大火漲了以後，就是關小火，豬油沒切完就繼續，切完了就拿部電影看吧，差不多過去翻一翻

3. 翻給它兩下，看電影去

4. 再繼續翻，到這個步驟這個顏色，這個大小就不要看電影啦，守旁邊在翻幾次

5. 用漏勺把油渣撈出來，然後倒入乾淨乾燥的盆裡，碗裡，瓶子裡面就好(✪▽✪)

6. 這個是肥肉，出油率沒有板油多，但是，油炸更好吃，買的時候可以讓老闆給去死，我是腦袋做了，忘記跟妹子說了

7. 去皮，切塊，也是一樣，丟鍋裡，這個我是小火，因為裡面水分也不多→_→

8. 也是一樣，可以去看電影

9. 油渣成品圖，等後面來介紹油炸的食用方法，昨天問了好多(✪▽✪)

10. 鍋底會有些碎油渣，用個漏勺，也是直接到，快到渣出來了，就放入另外一個盆裡，拿來先炒菜

11. 煉好油就是這樣的啦

12. 兩種油出來的效果！

小貼士

我這是土豬，可能會比較好做(✪▽✪)，所以，也沒加水，直接小火熬就行，有問題可以問我，隨時解答
用量不用跟我的，我這是預估錯誤，如果外面的豬油的話，提前倒入一碗水，再放入切好的豬油