手把手教你熬豬油💕超簡單雪糕豬油，豬油渣也是絕絕子👍

豬油真是寶藏，可以做炒菜，拌飯，拌麵，開酥，絕絕子，黃老師做的豬油拌米線讓我口水都流出來了，出來混總是要胖的😂

用料  

手把手教你熬豬油💕超簡單雪糕豬油，豬油渣也是絕絕子👍的做法  

1. 一定要是豬板油，不知道可以問問老闆，最好的是那種沒有血絲的，切成小塊方便熬

2. 切好的豬板油塊放入鍋中，放一小碗水，蓋上蓋子大火燒開

3. 中火慢慢熬這種水是乳白的就是還沒熬好的樣子，要用勺子不亂翻攪防止糊底

4. 熬到沒有蒸汽出來，油是這種清澈的就說明好了，然後就可以開小火邊舀邊攪，舀出來的油要過濾一下

5. 豬油放入玻璃小盒中，冷藏後就是這種雪糕豬油了

小貼士

如果想放時間長一點，可以在未凝固時加少許鹽
豬油渣也是寶貝，加椒鹽，辣椒面幹吃絕了👍