用料 豆腐 1塊 豆芽 1把 肉沫 適量 慕意番茄醬 5勺 糖 2勺 姜蒜沫 適量 鹽 適量 茄汁豆腐(減脂餐)的做法 豆腐切小塊,煎至兩面微黃,肉沫備好 鍋中加油,油熱後加入肉沫,炒幹水分,加入姜蒜炒香,加入慕意番茄醬5勺,糖2勺繼續翻炒 加入一碗熱水,水開後放適量的鹽調味,接著加入煎好的豆腐。 加入豆芽,煮熟即可。