幹拌麵肉醬

簡單的材料，即成炸醬。麵條煮熟後，撈出，燒上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬麵。也有面條撈出後用涼水浸洗再加炸醬、這款幹拌麵肉醬材料簡單，做法也簡單，最適合宅在家裡又懶的出門，的吃貨準備

用料  

幹拌麵肉醬的做法  

1. 把材料都準備好了就可以開始了。，肉餡一般超市和市場都有先做好的肉餡，

2. 先把鍋燒熱，然後放油，等油熱了之後再放大蒜末，薑末炒出香味後就可以放肉進去炒

3. 等肉炒到變色龍，就可以放黃豆醬繼續炒，直到炒出香味了，就可以放醬油，生抽，攪拌一下，悶上5，6分後就可以放鹽，味精，鹽和味精要多放點

4. 時間到了，看一下肉醬是否是黏稠，是黏稠的話，那就成功了，如果你黏稠的話，你還要再炒，直到成黏稠狀才是成功了

小貼士

醬油，鹽，味精，生抽，多放點，味道重稍微重點，這樣子拌出來的面才有味道