用料
蕎麥麵 | 50克 |
雞蛋 | 1個 |
雞胸肉 | 100克(二分之一塊) |
番茄 | 1個 |
生抽 | |
黑胡椒 | |
鹽 |
減脂午餐:番茄雞胸蕎麥麵的做法
解凍好的雞胸肉切成塊狀(片狀也可以)加入適量生抽,黑胡椒,提前醃製一個小時入味
起鍋燒油打入雞蛋滑散後盛出,洗鍋加油下入雞胸肉丁,炒至完全變色後繼續翻炒至全熟
起鍋燒熱水,水開後下入蕎麥掛麵煮五分鐘即可,掛麵撈出過涼水,加入少許生抽黑胡椒攪拌均勻
番茄可以放入煮麵熱水中燙皮(比較方便)去皮之後儘量切碎備用再次熱鍋,加入少許油放入番茄丁翻炒,喜歡濃一點的可以多熬一會兒番茄,分別下入蕎麥麵,炒好的雞蛋和雞胸肉,加入適量鹽並翻拌均勻即可出鍋
小貼士
減脂午餐真的很可以
蕎麥麵生重50g就夠吃了,煮出來大概將近200g