這個季節南瓜都上市了,把蒸熟的南瓜來做饅頭也很養生喲!
饅頭篇:
1.牛奶饅頭,淡淡的奶香,簡直好吃到爆!點選檢視→ _title_a
2.紫米饅頭,五穀雜糧,別有一番滋味!點選檢視→ _title_a
3.酒釀饅頭,淡淡的酒香,微微的甘甜,吃了還想吃!點選檢視→ _title_a
用料
南瓜麵糰: | |
中粉 | 200g |
酵母 | 2g |
南瓜泥 | 100g(看含水量) |
糖 | 10g |
植物油 | 5g |
㊙️好看好吃又容易成功的南瓜饅頭‼️的做法
蒸熟的南瓜備用。
食材全部入料理盆。
拿筷子攪拌成雪花狀。
壓成團後,醒2分鐘再揉麵。
手揉還是機器揉,揉到光滑即可。
分成差不多大小的劑子。
滾圓放籠屜發酵2倍大。
水滾後大火蒸12分鐘。
迫不及待地切開看看吧!
小貼士
1.南瓜和麵粉吸收性不同,靈活調節。