用料 麵粉 500克 青椒 5個 肉 300克 鹽 適量 姜 5片 醬油 適量 青椒肉水餃的做法 溫水和麵，放30分鐘左右醒面。然後案板揉麵。 醒面時，準備陷 青椒切碎備用 肉餡，加蔥 姜 醬油，剁餡。可以買肉自己剁肉餡。 將青椒放入肉餡，加鹽，攪拌。 揉麵，做面劑子，擀麵皮。 包水餃 包好後，水開下鍋。開鍋加一點涼水蓋蓋，三次後，開蓋煮一會出鍋。 出鍋 小貼士和麵溫水加一點鹽，預防煮破
